股票配资平台app打破了单靠“货架提价”的老套路

谁说河南人只会吃面？人家连超市都能干成网红景区，外地同行一个接一个打卡学习，咱就问问，这到底是命好还是有两把刷子？

一堆人都想知道，河南人凭什么这么能开超市。郑州的丹尼斯、许昌的胖东来、洛阳的大张……老牌的、后起之秀好几个，分分钟都让人有种“我在河南逛超市，不是在购物，是在享受人生”那感觉。说到这，大家是不是有点心里犯嘀咕：超市还能逛出幸福感，真的假的，这些超市到底做了啥？

咱们说点实在的。胖东来这名字，真的是被全国网友喊成了“6A级景区”。人家光8月份一个月销售额就19.83亿元，今年头八个月直接干到了153.67亿元，平均一天不到七千万进账。这要是别地超市，不羡慕才怪。至于“模仿胖东来”，深圳永辉超市都开上了学习专场，人家在地铁广告、商场屏幕上大字标语“学习胖东来”，场面壮观不输高考加油站。永辉全国一口气要改二百多家门店，让胖东来模式卷到天南海北。

你想逛个超市，本来图个方便。结果呢？在胖东来、新秀华豫佰佳这种地方，赶上水果堆成小山，熟食香气让人脚步都不自觉慢下来，餐饮和零售合起来弄出个“超市+堂食”新花样。消费者在这里不光是买买菜，喝点热水、测个血压、称个身高，全都有安排。店员补货积极还爱“唠嗑”，货架上那些“黄油怎么挑”的贴士，一个个都写得明明白白，就怕你买贵了、拿错了。买完还能免费加工、剖鱼切菜戴手套，服务做得刚刚的，让人觉得“原来小细节能这么暖（心）”。

有网友调侃，现在国内各地的超市都要“拜河南为师”，这不是夸张。山姆、盒马、奥乐齐这些全国大牌，正在瞄着高消费、会员经济、供应链和自有品牌的模式想尽招儿。河南这边干脆上新招：华豫佰佳7月在郑州开了旗舰店，鲜风生活1个月连开三家社区店。淘小胖更猛，直接冲出河南到重庆开新店，人家也不知疲倦。谁说河南超市只能当本地龙头？人家都在琢磨出省，跟沃尔玛、家乐福掰手腕。大张很早就在苏州整了个购物广场，胖东来也宣布在郑州开新店，大家都在抢地盘，野心藏都藏不住。

说到底，河南零售业的底子特别厚。上世纪80年代末，亚细亚在郑州一出现，就是个现象级案例：服务和体验必须一起卷，打破了单靠“货架提价”的老套路。到了九十年代，大张、胖东来、万德隆这些牌子各地开花。想当初，“不满意就退货”在那会儿简直“开天辟地”。供应链这块，河南超市死磕联合自采，突破生鲜直采比例，踢掉中间商，把价格压到骨头里头，百姓买单，同行服气。四家头部公司联合议价，采购价能砍下多少？你琢磨琢磨，大家都知道小商贩的还价本事，头部商超联合起来更有劲儿。

一转眼互联网崛起，电商大军冲进来，传统大卖场差点熄火。河南人愣是凭创新和供应链，又“卷”了回来。自有品牌，人性化服务，场景体验，这种新零售不是喊口号，是真拿消费者当自己人看待。有人形容，这些超市把卖场活生生变成了景区，到点了去逛一圈比在家刷短视频还来劲。信阳西亚、洛阳大张等地方，甚至能闹出“打卡拍照拍vlog”的小热潮。

行业专家点评，河南超市能崛起，核心在“人”——不管是员工还是顾客，都被高度关注。于东来接受媒体采访也说了，讲究以人为核心。你想想，河南这地儿人口多、消费市场大，超市服务和模式天天卷，谁能卷到最后？不是老板会忽悠，也不是光会打广告，是左手顾客、右手供应链，都盯得死死的。省里今年还出台了消费专项政策，直接升级新零售改造，让本地品牌去拼“体验、服务、品牌、效率”，不是光比规模，真正干实事。

细想这些河南本土商超的共同点，除了“重人”还得再提创新和学习。人家没觉得河南模式有啥可丢脸，反而成天请同行来参观，自己主动学习新技术，还敢花钱研究供应链和数字化升级。你说大超市未来是不是都得走“效率、体验”的新路子？河南能不能把生意做到全国？人家很清楚自己的短板，自家供应链牛逼是在河南，去了别的省还得再磨练。外来竞争又辣么猛，屈服肯定不行，只能拼创新、拼改革。

你还别说，河南超市这个故事细看下来，真有点像“泥腿子逆袭”，靠扎实的基本功打出自己的路。每家店老板、店员都拿消费者当家人，拼的是细节、情感和体贴。什么都想一步到位肯定走不远，稳扎稳打、见招拆招才是正路。永辉、胖东来、华豫佰佳各有各招，老牌和新秀出来“群象起舞”，河南商超颠覆了外地人对“只会做小吃、农业基础老”的偏见，让超市变成体验、服务和情感的聚集地。

问题来了，大伙逛超市到底图啥？有人爱热闹体验，有人挑便宜实惠，有人看重服务贴心，咱国内超市的未来路能不能靠“河南打法”一条路走到底？还是说得各有特色百花齐放？市面上的超市你最服哪家，有啥特立独行的套路？留言说说你的思考，说不定明天你身边的超市也会“胖”起来——毕竟，购物幸福感这事儿，谁不想天天都有点？